Meal Prep
Meal Prep Snacks gegen Heißhunger
Ich gebe es gerne zu, ohne Süßigkeiten und Snacks geht bei mir gar nichts. Das Stück Schokolade nach dem Mittagessen macht mir Freude und gute Laune. Aber manchmal bleibt es nicht bei einem Stück und in der Schreibtischschublade versteckt sich eine ganze Tafel – und...
Essen vorbereiten – Herbstgerichte für eine arbeitsreiche Woche
Nicht nur für die Arbeit bereite ich mein Essen vor – auch wenn ich Geburtstag feiere, eingeladen bin oder ein Grillfest ausrichte. Aber keine Sorge, auch ich bin nicht perfekt, vergesse oft die ein oder andere Zutat und gerade dann total in Stress, weil ich vergessen...
Meal Prep vegetarisch – mein allererster Spinat als Auflauf und Salat
Ich sag es euch, an Spinatanbau im Garten bin ich bisher gescheitert. Dabei liebe ich Spinat – Babyspinat, Rahmspinat, Blattspinat. Ich bin großer Fan und finde er lässt sich grandios in der vegetarische Küche und insbesondere auch für Meal Prep einsetzen. Er kann...
Endlich Rezepte aus dem Saisongarten – Food Prep mit Kohlrabi
Du kannst dir gar nicht vorstellen, wie froh ich bin, endlich wieder Gemüse aus meinem Saisongarten ernten zu dürfen. Während die Aussaat der meisten Gemüsesorten und das Pflanzen der vorgezogenen Kürbisse, Zucchini und Tomaten schon Anfang Mai erfolgt, geht es...
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Es gibt ja so viele Rezepte, von denen gesagt wird, dass sie vegan nicht funktionieren: Pizza, Risotto, Hamburger und eben auch Pesto. Ich finde, es funktioniert hervorragend und will dir heute zeigen, wie leicht man veganes Pesto selber machen kann. Dazu stelle ich...
![[Anzeige] Unterwegs gesund essen und trinken – mit Rheinfels Quelle und leckeren Rezepten](https://lenamerz.de/wp-content/uploads/2019/05/unterwegs-gesund-essen-rheinfels-1.jpg)
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Ich habe dir in meinem letzten Beitrag schon verraten, wie schwer ich es finde, unterwegs gesund zu essen und zu trinken und das da nur gute Vorbereitung und ein paar Geheimtipps helfen. Heute möchte ich gerne über meine Routine schreiben, wie ich Tage unterwegs und...
Meal Prep Kochkurs – bist du am 14. Mai dabei?
Am 14. Mai findet in Kelkheim mein erster Meal Prep Kochkurs statt. Zusammen mit meiner ehemaligen Arbeitskollegin Astrid, die Ernährungsberaterin ist und sehr gut kochen kann, verbringen wir einen schönen Abend rund um das Thema Meal Prep. Wir möchten euch zeigen,...
Sind Bärlauch Rezepte Meal Prep geeignet? – Ich sage: Ja klar!
Ich liiiiiiiebe Bärlauch – und jedes Jahr freue ich mich auf die Zeit zwischen Mitte März und Mitte April, wenn ich viele neue Bärlauch Rezepte ausprobieren kann. Ich hab nämlich hier in der Nähe einen geheimen Sammelplatz und so sehr viel Nachschub, wann immer ich...
Meal Prep vegetarisch – mit Frühlingsrollen aus dem Backofen, Rotkohl-Bowl und Quinoa-Bratlingen
Letzte Woche habe ich Saatgut für meinen Saisongarten vorgesät – Tomaten, Paprika, Aubergine, Gurke, Chili und Zucchini. Ihr merkt, mir gelüstet es nach Sommergemüse. Doch das dauert noch. Auch wenn es schon richtig warm ist – zu warm für Februar und März, aktuell...
Rezepte vorkochen – mit einer Suppe im Glas und Pad Thai
Bei mir zuhause war das früher so: Meine Mama hat jeden Tag frisch gekocht, ohne Maggi Fix und ohne irgendwelche Mischungen. Ich als Kind und Teenie fand das aber so blöd und meinte, sie sollte doch einfach mal so wie andere Eltern auch, ganz „normal“ kochen. Ich...
Gesund kochen für zwei Tage – Salat, Veggieburger und Smoothie
Ich sitze hier an meinem Schreibtisch in Mainz, gegenüber von mir Ingeborg, und wir freuen uns, dass es bald 13 Uhr ist, und wir unser Meal Prep für heute essen können. Nicht nur, dass es fantastisch ist, etwas fertig Gekochtes im Kühlschrank zu haben, sondern dass...
