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Veganes Mango-Müsli mit Quinoa und Kürbiskernen

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Portionen: 500 Gramm-Glas
Gericht: Frühstück
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 4 EL gepuffter Quinoa
  • 4 EL feine Haferflocken
  • 2 EL Kokoschips
  • 1 EL Polentagries
  • 2 EL Kürbiskerne
  • 2 EL grobe Dinkelvollkornflocken
  • 3 EL Agavendicksaft (oder Honig)
  • 1 EL Kakaopulver
  • Getrocknete Mangostücke nach Wahl

Method
 

  1. Alle Zutaten bis auf die Mangostück in einer Schale mischen und mit den Händen zusammenkneten, so dass sich der Dicksaft gut verteilt. Auf einem Blech mit Backpapier dünn ausbreiten und bei 160 Grad im Ofen ca. 20 Minuten rösten. Derweil die Mangostücke mundgerecht zerkleinern. Müsli abkühlen lassen und mit Mango mischen. In einem Glas- oder Porzellangefäß aufbewahren.

Notizen

Wunderbar zu einem Sojajoghurt mit frischen Sommerfrüchten, über Eis oder ein Dessert gestreut.
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