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Rote-Bete-Patties

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Portionen: 10 Patties
Gericht: Hauptgericht
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 2 Rote Bete Knollen, ca. 400-500 g
  • 100 g Feta
  • 1 kleine Tasse grobe Haferflocken
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • ½ TL Chilipulver
  • ½ TL gemahlener Koriander
  • Salz & Pfeffer
  • 3 EL Mehl
  • Bratöl

Method
 

  1. Rote Bete schälen und grob reiben. Feta mit den Händen fein zerbröseln. Gewürze und Haferflocken dazugeben und alles mit den Händen gut durchkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt bindet die Masse noch nicht 100 %, deshalb zunächst 2 EL Mehl darübersteuben und nochmals kneten, nur so viel Mehl nehmen, bis die Masse bindet.
  2. Bratöl in einer großen Pfanne erhitzen. Ca. 10-12 Patties formen und von jeder Seite etwas 5 Minuten ausbacken.
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