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–+ servings

Möhren-Blätterteig-Teilchen

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Gericht Beilage, Getränke, Kleinigkeit
Portionen 6 Blätterteig-Teilchen

Zutaten
  

  • TK Blätterteig, viereckig (z.B. von moin – Dinkelblätterteig oder vegan)
  • 6 bunte Möhren: rote, gelbe, orange
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Etwa 6 gehäufte TL Frischkäse
  • 1 TL Sambal Oelek
  • Schwarzes Salz (natürlich funktioniert auch Normales)

Anleitungen
 

  • Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln ebenfalls schräg in sehr dünne Scheiben schneiden. Frischkäse mit Sambal Oelek vermischen und jeweils 1 TL auf der Mitte der Blätterteigscheibe platzieren. Möhren und Frühlingszwiebeln daraufhäufen, mit schwarzem Salz bestreuen. Blätterteig an jeder Ecke 1-2 cm einschneiden und hochklappen. So dass kleine runde Teilchen entstehen. Ca. 15-20 Minuten auf 180 °C backen.

Notizen

Dazu passt herrlich ein frischer Salat. Man kann sie aber auch im Stehen genießen oder mit zur Arbeit nehmen.
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