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Hefewaffeln mit Nussmus

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Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen: 4 Personen (ca. 10 Waffeln)
Gericht: Frühstück, Kleinigkeit, Nachspeise
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 15 g Hefe
  • 250 ml Sahne
  • 180 g Dinkelmehl
  • 2 EL Rohrohrzucker
  • 1 Prise Salz
  • etwas Zitronenschale
  • 90 g Butter
  • 2 Eier
  • 2 EL Nussmus (bei mir Rapunzel Nussmus Dessert, was ich auch als Topping auf Griesbrei empfehlen kann)

Method
 

  1. Sahne ganz leicht erhitzen, Hefe darin auflösen und 80 g Mehl zugeben. Gut verrühren und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Dann alle anderen Zutaten gut unterrühren und nochmal 1 Stunde gehen lassen.
  2. In einem Waffeleisen ausbacken. Mit eurem liebsten Topping servieren. Die Waffelvariante ist nicht besonders süß, also passt Puderzucker, Ahornsirup und Fruchtkompott hervorragend.
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