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Schnelle Erdbeermarmelade

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Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde
Gericht Nachspeise

Zutaten
  

12 Gläser à 200 ml

  • 2 Kilo rote Erdbeeren
  • 1 kg 2:1 Gelierzucker

Anleitungen
 

  • Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit den Händen zerdrücken und mit dem Zucker mischen. 20 Minuten stehen lassen.
  • Die Masse in einem möglichst großen Topf unter Rühren aufkochen. Dann 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei beständig rühren.
  • Die Marmelade in Gläser füllen und diese direkt verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen.
  • Die Gläser komplett auskühlen lassen.
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